Le Menu

La Carte L'Horloge
Notre Chef Stéphane FURLAN vous propose

Nos Entrées

L'Aubergine11 €
Blinis d'Aubergine au Thym et Ail Rose, Quenelle de Ricotta à l'Huile d'Olive, Légumes Frais (Choux-fleurs, radis rose, petits pois, haricots verts et tomates cerises) Eggplant blinis with thyme and pink garlic, ricotta quenelle with olive oil, fresh vegetables (cauliflower, pink radish, peas, green beans and cherry tomato) Blinis di melanzana al timo e aglio rosa, quenelle di ricotta all'olio d'oliva, verdure fresche (cavolfiore, ravanello rosa, piselli, fagiolini e pomodorini ciliegia)
Le Rouget17 €
Filets de Rouget et Tapenade d'Olive, Éventail d'Avocat et Œufs de poisson volant Red mullet fillets with olive tapenade, avocado fan and flying fish roe Filetti di triglia con tapenade di olive, ventaglio di avocado e uova di pesce volante
L'Asperge12 €
Vichyssoise d'Asperge à l'Anis Vert, Œuf de Caille au plat et Graines de Sésame Asparagus vichyssoise with green anise, pan-fried quail egg and sesame seeds Vichyssoise di asparagi all'anice verde, uovo di quaglia all'occhio di bue e semi di sesamo
L'Espadon15 €
Tataki d'Espadon et Marinade Coriandre, Sucrine à la Vinaigrette Gingembre Swordfish tataki with coriander marinade, baby gem lettuce with ginger vinaigrette Tataki di pesce spada con marinatura al coriandolo, lattuga sucrine con vinaigrette allo zenzero
Le Foie Gras19 €
Tranche de Foie Gras de Canard au Miel d'Acacia et Vinaigre Balsamique, Toasts juste grillés Slice of duck foie gras with acacia honey and balsamic vinegar, lightly toasted bread Fetta di foie gras d'anatra al miele d'acacia e aceto balsamico, toast leggermente grigliato

Nos Salades

L'Italienne14 €
La Salade des Pouilles (Tomate Ancienne, Burrata et Pesto) Apulian salad (heirloom tomato, burrata and pesto) Insalata pugliese (pomodoro antico, burrata e pesto)
La Niçoise17 €
L'Authentique Niçoise (Thon snacké mi-cuit, Anchois, Cœur de Laitue, Tomate, Concombre, Œuf Dur, Radis, Céleri Branche, Poivron, Olives, Cébettes) Authentic Niçoise salad (seared medium-rare tuna, anchovies, lettuce heart, tomato, cucumber, hard-boiled egg, radish, celery, pepper, olives, spring onions) Insalata nizzarda autentica (tonno scottato al punto, acciughe, cuore di lattuga, pomodoro, cetriolo, uovo sodo, ravanello, sedano, peperone, olive, cipollotti)
La Caesar16 €
L'Incontournable Caesar (Salade Romaine, Aiguillettes de Poulet, Croûtons aux céréales, Copeaux de Parmesan) Classic Caesar salad (romaine lettuce, chicken tenders, cereal croutons, parmesan shavings) Classica Caesar (lattuga romana, straccetti di pollo, crostini ai cereali, scaglie di parmigiano)
Le Pamplemousse15 €
Cocktail Fraîcheur (Pamplemousse Rose, Avocat, Crevettes et Champignons frais) Fresh cocktail (pink grapefruit, avocado, shrimp and fresh mushrooms) Cocktail fresco (pompelmo rosa, avocado, gamberi e funghi freschi)

Nos Pâtes & Plats

Fruits de Mer15 €
Linguines aux Fruits de Mer (Moules, Encornets, Crevettes) Seafood linguine (Mussels, Squids, Shrimps) Linguine ai frutti di mare (Cozze, Calamaro, Gamberi)
Langoustine17 €
Ravioles de Royan, Sauce Langoustine Royan ravioli with langoustine sauce Ravioli di Royan con salsa di scampi
Puttanesca16 €
Spaghettis à la Tomate, Câpres, Anchois et Olives Spaghetti with tomato, capers, anchovies and olives Spaghetti al pomodoro, capperi, acciughe e olive
Plat Végétarien21 €
Burger Végétarien, Galette de Feta, Tomate, Concombre et Sauce Cocktail Vegetarian burger with feta patty, tomato, cucumber and cocktail sauce Burger vegetariano con feta, pomodoro, cetriolo e salsa cocktail
Plat Vegan15 €
Tagliatelles de Légumes, sauce Soja, Miso, Coriandre et Tomates Cerises Vegetable Tagliatelle, Soy Sauce, Miso, Coriander and Cherry Tomatoes Tagliatelle di Verdure, Salsa di Soia, Miso, Coriandolo e Pomodorini Rossi

Nos Poissons

Le Poulpe28 €
Émincé de Poulpe Fondant, duo de Pois Chiche au Chorizo et Shiso Frais Tender sliced octopus with chickpea duo, chorizo and fresh shiso Polpo tenero affettato con duo di ceci, chorizo e shiso fresco
La Gambas29 €
Gambas Marinées au lait de Coco, Riz Thaï parfumé à la Coriandre Coconut-marinated prawns, Thai rice scented with coriander Gamberi marinati al latte di cocco, riso thai profumato al coriandolo
Le Saint-Pierre23 €
Filet de Saint-Pierre Rôti, Sauce Maltaise, Purée de Brocolis John Dory fillet, roasted with Maltaise sauce, broccoli purée Filetto di San Pietro, arrosto con salsa maltese, purè di broccoli
La Daurade24 €
Filet de Daurade Poêlé Sauce Citronnelle, Quinoa au Citron Confit Pan-seared sea bream fillet with lemongrass sauce, quinoa with preserved lemon Filetto di orata in padella con salsa alla citronella, quinoa al limone candito

Nos Viandes

Le Bœuf29 €
Filet de Bœuf Simmental poêlé, Sauce Ciboulette, Pommes Croquettes Filet of Simmental Beef Pan-Seared, chive sauce, baby potatoes Filetto di Manzo Simmental Scottato in Padella, salsa all'erba cipollina, patate novelle
L'Agneau23 €
Parmentier de Pomme Charlotte et Agneau de Sisteron Confit, Salade Verte Shepherd's pie with Charlotte potatoes and confit Sisteron lamb, green salad Parmentier di patate Charlotte e agnello di Sisteron confit, insalata verde
La Volaille19 €
Suprême de Volaille aux fines herbes, Coulis de Poivron Rouge, Flan de Courgette Chicken breast with herbs, red pepper coulis, courgette flan Petto di pollo alle erbe fini, coulis di peperone rosso, flan di zucchine
Le Veau26 €
Médaillon de Veau Fumé au Romarin et son jus, Lit de Pois Gourmands Smoked veal medallion with rosemary jus, bed of sugar snap peas Medaglione di vitello affumicato al rosmarino con il suo jus, letto di taccole

Fromage

Les affinés du terroir15 €
Beaufort, Chèvre Cendré, Brie de Meaux, Roquefort

Nos Desserts

Notre Pâtissier Tom VAULOT vous propose
La Fraise11 €
La Fraise déclinée en trois façons: nature, glacée, sablée Strawberry in three ways: fresh, frozen, and shortcrust Fragola in tre consistenze: naturale, ghiacciata e sablé
La Traditionnelle Melba11 €
Pêche entière, coulis de pêche, amandes effilées, glace vanille Whole peach, peach coulis, flaked almonds, vanilla ice cream Pesca intera, coulis di pesca, mandorle a lamelle, gelato alla vaniglia
La Tarte à la Rhubarbe7 €
La Tarte à la Rhubarbe comme autrefois Rhubarb tart "like in the old days" Crostata di rabarbaro "come una volta"
L'Authentique Tiramisu7 €
L'Authentique Tiramisu au café de Trévise Authentic tiramisu with "Treviso" coffee Tiramisù autentico al caffe di "Treviso"
Mousse au Chocolat7 €
Mousse au chocolat noir grand cru Valrhona Dark chocolate mousse "Valrhona" grand cru Mousse al cioccolato fondente "Valrhona" grand cru
Jeunes Fruits Rouges9 €
Fraises, framboises, mûres, myrtilles, groseilles du jardin Fresh garden red berries: strawberries, raspberries, blackberries, blueberries, redcurrants Frutti rossi del giardino: fragole, lamponi, more, mirtilli, ribes
Café Gourmand11 €
Demi abricot poché, mini tiramisu, mini mousse chocolat noir, mignardise fraise, mini croustillant caramel Gourmet coffee poached half apricot, mini tiramisu, mini dark chocolate mousse, strawberry sweet bite, mini caramel crisp Caffe gourmand: mezzo albicocca pochè, mini tiramisù, mini mousse al cioccolato fondente, dolcetto alla fragola, mini croccante al caramello
Glaces / Sorbets3 € / 6 € / 9 €
1 Boule / 2 Boules / 3 Boules 1 Scoop / 2 Scoops / 3 Scoops 1 Pallina / 2 Palline / 3 Palline

Menu Enfant / Children's Menu / Menu Bambini

13 € (4-12 ans)

Un plat au choix et deux boules de glace / Choice of dish and ice cream / Piatto a scelta e gelato

Plats au choix :
Chicken Tenders et frites / Chicken Tenders and Fries / Bocconcini di Pollo e Patatine fritte
Kid's Croque et Salade / Kid's Croque and Salad / Croque e Insalata per Bambini
Spaghettis à la Bolognaise / Spaghetti Bolognese / Spaghetti alla Bolognese

Dessert :
Glace 2 boules / Ice cream 2 scoops / Gelato 2 palline

Formule Express

19 €

Servi le midi uniquement hors week-end et jours fériés

Plat du jour et café

Menu Affaire

25 €

Entrée/Plat ou Plat/Dessert — Servi le midi uniquement hors week-end et jours fériés

L'Aubergine ou L'Espadon
OU
La Volaille ou La Daurade
OU
L'Authentique Tiramisu ou Pâtisserie du Jour

Menu Horloge

2 Plats: 27 € / 3 Plats: 34 €
Le Foie Gras ou Le Rouget
— ENTRÉES —
L'Agneau ou Le Saint-Pierre
— PLATS —
Mousse au Chocolat Noir ou La Tarte à la Rhubarbe
— DESSERTS —